Trik Mencuci Beras, Nutrisinya Tidak Hilang dan Tidak Cepat Basi Setelah Jadi Nasi

Beras siap untuk dicuci

PORTALBANUA.COM

Beras merupakan makanan pokok. Jenis yang biasa dikonsumsi adalah beras putih. Sebagai makanan pokok, kandungan karbohidrat pada beras mencapai 80-85%, lho. Nggak heran, apabila beras yang diolah jadi nasi ini mengenyangkan.

Dilansir dari healthline.com, beras juga mengandung nutrisi penting lainnya. Misalnya protein, vitamin, mineral, lemak, dan air. Salah satu vitamin utama yang ada pada beras adalah vitamin B1.

Selain berperan dalam proses pencernaan, vitamin B1 juga dapat menjaga fungsi jaringan tubuh dan mengoptimalkan kerja otak. Sayangnya, vitamin satu ini mudah sekali larut dalam air.

Oleh karena itu, apabila beras dicuci dengan cara asal, bisa jadi nutrisi di dalamnya akan menghilang begitu saja. Sebaliknya, jika tidak dicuci berulang kali, beras malah dipenuhi oleh kotoran bahkan kerikil.

Nah, untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh warganet bernama Asteria Jayanti saat mencuci beras. Di salah satu video unggahannya, jika dicuci dengan caranya tersebut, beras bisa bersih maksimal dan nutrisinya pun tidak ikut terlarut. Bahkan dengan caranya ini, ia klaim beras menjadi tidak cepat basi kalau sudah jadi nasi.

Dikutip dari YouTube Asteria Jayanti pada Jumat (17/3), masukkan beras terlebih dahulu ke wadah. Beri air secukupnya hingga merendam seluruh beras secara sempurna.

"Kemudian cuci beras seperti ini. Perlahan saja supaya butiran beras tidak pecah dan nutrisinya jadi hilang," ujarnya.

Buang air rendaman, lalu remas-remas perlahan beras agar semua kotoran dapat keluar. Tambahkan air secukupnya, aduk-aduk, lalu buang air bilasan.

Beras yang sudah dicuci

Remas-remas beras lagi dengan telapak tangan untuk memastikan seluruh kotoran beras benar-benar hilang. Tambahkan air sebagai bilasan terakhir, aduk-aduk, lalu buang.

"Air bilasannya masih tampak buram, ya. Jadi vitamin didalam beras masih ada, dengan begitu kalian bisa mendapatkan nasi yang tahan lama," jelasnya.

Setelah dibilas sebanyak 3 kali, beras pun tampak bersih maksimal. Selain membuat nasi menjadi tidak cepat basi, cara mencuci beras satu ini juga tetap mempertahankan vitamin yang ada dalam beras.

Gimana, cara mencuci beras yang benar ternyata cukup mudah, kan? (brt/ad/tim)

Follow Google News Portal Banua dan Ikuti Beritanya.